Бизнес-план цветочного магазина
Открытие цветочного магазина: комнатный товар
Изобилие павильонов для торговли свежесрезанными цветами уже давно никого не удивляет. Но в последнее время появилась востребованность в цветочных магазинах иного формата. Преференции сегодня у тех предпринимателей, которые решили открыть цветочную палатку или точку с комнатными цветами. Бизнес по выращиванию и продаже горшечных цветов постепенно набирает обороты, так как многие стремятся украсить свой дом комнатными растениями, которые годами радуют взгляд.
У данного направления масса преимуществ: во-первых, открыть свой магазин, салон домашних цветов намного проще, так как этот бизнес еще мало освоен, во-вторых, бизнес на домашних цветах требует относительно невысоких затрат. Для цветочного магазина вполне подойдет б.у. оборудование, а в специальных холодильниках и вазах для хранения цветов вовсе нет необходимости.
Отзывы экспертов о цветочных магазинах очень схожи: открыть салон комнатных цветов выгодно, главное – найти своего клиента, и сделать все возможное для того, чтобы он постоянно возвращался в ваш магазин. А для этого, открывая свой бизнес – магазин с цветами, уделите внимание и сопутствующим товарам.
На радость цветоводам
Предприниматели, которые выбрали такое направление бизнеса, как открытие точки по продаже комнатных цветов, единодушны во мнении: существенно повысить объемы продаж позволяет расширение ассортимента цветочного магазина сопутствующими товарами. Аксессуары для комнатных цветов в цветочных магазинах пользуются стабильным спросом, так как покупателям удобно приобретать все в одном месте.
Рентабельность бизнеса при открытии магазина горшечных цветов зависит от множества нюансов. Открывая такой бизнес в регионах, необходимо учесть, что продажа комнатных цветов на дому может составить вам некоторую конкуренцию. Бизнес на выращивании комнатных цветов приносит неплохую прибыль, поскольку многие цветоводы предпочитают покупать растения у проверенных людей. Поэтому, открывая свой цветочный бизнес – магазин или салон, проанализируйте положение дел в этом районе.
Открывая магазин комнатных цветов и семян, не пренебрегайте советами людей, это поможет вам понять потребности покупателя и в случае необходимости расширить ассортимент. Огромное значение для привлечения клиентов имеет грамотное оформление цветочного магазина или отдела. Помимо живых горшечных цветов, целесообразно дополнить ассортимент искусственными цветами, бизнесу это пойдет на пользу.
Открывая новое направление в таком бизнесе, как цветы, предприниматели небезосновательно мучаются сомнениями: как открыть цветочный магазин без лишних затрат. Для того, чтобы узнать, как открыть магазин комнатных цветов с нуля, воспользуйтесь примером бизнес плана открытия цветочного магазина с готовыми расчетами.
Открытие цветочного магазина: сложности бизнеса
Март и сентябрь – самая горячая пора для цветочных магазинов. Глядя на то, как бойко идет в это время торговля цветами, некоторые предприниматели начинают всерьез задумываться над тем, как открыть цветочный павильон. Но, подсчитывая в мечтах солидную прибыль, бизнесмены порой и не помышляют о том, насколько наполнен этот рынок, и как сложно, особенно в крупных городах, открыть свой бизнес, связанный с цветами – салон или магазин цветов.
В некоторых регионах цветочный рынок “держат” пара-тройка монополистов, которые никого больше не пускают в этот бизнес . В таких условиях открыть павильон или палатку с цветами очень сложно. Но даже если вам удалось занять свою нишу, открыв магазин цветов и наладив отношения с поставщиками, не стоит думать, что все проблемы уже позади. Открытие цветочного бизнеса сопряжено с огромным количеством проблем, которые подстерегают бизнесмена буквально на каждом шагу.
Особенности продажи цветов таковы, что пик торговли приходится на праздники, особенно 8 марта и день Святого Валентина, а также в преддверие дня знаний. В остальное время продажи могут быть весьма вялыми, что повышает риск финансовых потерь, так как цветы – товар очень капризный. Кроме того, проблемы могут подстерегать бизнесмена и во время оптовых закупок цветов.
Бизнес с шипами
Такой бизнес, как торговля цветами, имеет свои особенности, влияющие на прибыльность. Открытие цветочного павильона осенью – рискованное мероприятие, гораздо выгоднее это делать накануне женского праздника. Окупаемость такого проекта, как цветочный бизнес, магазин цветов, повышается в такое время многократно. Все затраты на создание цветочного магазина за счет повышения объема продаж цветов можно отбить буквально за несколько дней. Но это возможно лишь при открытии салона цветов или палатки с цветами в очень бойком месте. А вот с этим как раз могут возникнуть серьезные трудности. Самое выгодное – аренда цветочных павильонов у метро, но эти места, как правило, давно поделены.
Это приводит к тому, что бизнесмены предпочитают открывать цветочный магазин, ларек или бутик в спальном районе – конкуренция ниже, да и спокойнее как-то. Некоторые предприниматели осваивают торговые центры, открывая элитные цветочные салоны. Выгодно также открывать свой бизнес рядом с другим процветающим бизнесом, например, ювелирным салоном или центром бытовой техники. Если есть возможность вложения значительных инвестиций, можно открыть оптовый цветочный магазин. Самые смелые осваивают такой бизнес, как производство, выращивание роз и других цветов, и их продажу.
Объемы импорта цветочной продукции в нашей стране составляют около 90%, поэтому рассчитывать на отечественный товар нет смысла. Отпускная цена цветов строится, исходя из расходов на их закупку и хранение, в праздничные дни накрутка, несомненно, выше. Судя по отзывам о владении цветочным бизнесом, большое влияние на прибыльность в цветочном магазине, в салоне цветов имеет ассортимент товара и его формирование. Кроме того, открыв дополнительный сервис – доставку цветов, вы сделаете бизнес более рентабельным.
Узнать, какой пакет документов нужен для открытия цветочного магазина, требуется ли оформление ИП, вы сможете, изучив профессиональный образец бизнес плана открытия магазина цветов. В нем содержится вся необходимая бизнесмену информация и готовые расчеты.
Организация цветочного магазина – торгуют все
Как показывает анализ рынка цветочного бизнеса, оптимальная наценка на цветы в крупных городах составляет зачастую около 100%, а в праздничные дни и вовсе доходит до 300%. Все это говорит о высокой рентабельности такого бизнеса, как цветочный магазин или павильон. Задумываясь над тем, возможен ли большой доход от цветов, бизнесмены прикидывают собственные финансовые возможности, поскольку конкуренция в этом сегменте рынка высока и вкладывать деньги в развитие бизнеса придется постоянно.
Первоначальный капитал для открытия цветочного магазина сравнительно невелик – примерно 8-10 тыс. долларов, что делает такой бизнес, как цветы, выгодным стартом для многих начинающих предпринимателей. Но эти суммы могут существенно варьироваться в зависимости от формата бизнеса. Это может быть оптовая продажа цветов, такой бизнес предполагает открытие цветочной базы или цветочного базара, и требует очень больших инвестиций.
Большинство предпринимателей предпочитает начать с аренды площади под цветочный павильон, повышая рентабельность бизнеса на доставке цветов. В отличие от оптового цветочного бизнеса, более привычные форматы торговли цветами – магазины, салоны, ларьки – отличаются упрощенной организацией и ведением цветочного бизнеса.
Как хороши, как свежи были розы
Выбирая формат торговли, предприниматель ориентируется на ключевые особенности бизнеса – цветочного магазина, салона или павильона. Например, оборудование, необходимое для цветочного магазина, стоит дороже чем то, что требуется в цветочный салон. Зато в цветочном магазине можно торговать не только свежесрезанными цветами, но и комнатными растениями, керамикой, грунтом и другими сопутствующими товарами. Немаловажное значение имеет стоимость аренды цветочной точки, поскольку вложения в бизнес в этих случаях различаются значительно.
Разрабатывая такой бизнес-проект, как цветы, важно заранее рассмотреть образцы коммерческих предложений крупных цветочных оптовых компаний, так как ведение цветочного бизнеса предполагает наличие надежных оптовых поставщиков. Чаще всего в их роли выступают оптовые цветочные фирмы Голландии. Не забывайте о приобретении таких полезных дополнений, как пакеты и ленты для цветов, что позволит украсить букеты, а также о специальном оснащении, которое помогает надолго сохранить цветам свежесть, например, парогенератор для цветов.
Вне зависимости от того, какому формату торговой точки вы отдадите предпочтение, привлечение клиентов станет вашей самой главной задачей. Анкета постоянного клиента цветочного салона позволит вам выявить их предпочтения, а с помощью опроса для покупателей вы сумеете определить, что им нравится, а что – не очень. Немаловажное значение имеет вариант дизайна цветочного магазина. Торгуя самой красотой, нельзя не уделять внимание салону, в котором ведется эта торговля.
Если вы считаете необходимым обучиться этому бизнесу, возьмите за основу бизнес план салона по продаже и доставке цветов, с которым открытие пройдет без шероховатостей. В этом документе содержится подробное описание выбранного вами сегмента рынка – цветочного бизнеса.
Цветочный магазин – бизнес план открытия
Чтобы открыть небольшой цветочный магазин площадью 20 кв. метров потребуется 331 тыс. рублей, которые окупятся на 5 месяц работы. Чистая прибыль в первый год работы составит 682 тыс. рублей.
1. Цветочный магазин. Резюме проекта
С каждым годом объемы цветочного бизнеса растут, что говорит об активном развитии отрасли. На сегодняшний день бизнес идея цветочного магазина является востребованной и весьма прибыльной. Цель проекта – открытие цветочного магазина в городе с населением более 1 миллиона человек. Основной источник дохода заведения – продажа цветочной продукции. Целевая аудитория цветочного магазина – население города в возрасте от 20 до 50 лет со средним доходом.
Основные преимущества цветочного магазина:
минимальные первоначальные затраты;
высокие объемы прибыли в долгосрочной перспективе;
рентабельность бизнеса 20-30%.
Для реализации проекта цветочного магазина арендуется помещение общей площадью 20 м 2 , расположенное в непосредственной близости от торгового центра.Объем первоначальных инвестиций составляет 311 000 рублей. Инвестиционные затраты направлены покупку специализированного оборудования: обустройство торговой точки, закупку цветочной продукции. Для реализации проекта будут использованы собственные средства.
Финансовые расчеты бизнес плана охватывают трехлетний период функционирования проекта. Предполагается, что по истечении этого времени потребуется расширение бизнеса. В соответствии с расчетами, начальные инвестиции окупятся на пятый месяц работы. По итогам первого года работы прогнозируется чистая прибыль 682782 рубля и рентабельность продаж 21%. Интегральные показатели эффективности проекта представлены в таблице 1.
Таблица 1. Основные показатели эффективности проекта
Показатель | Значение | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
К-во | Оклад (руб.) | |
---|---|---|
Итого: | 120 00 руб. | |
Продавец-флорист | 3 | 40 000 |
В обязанности продавца-флориста цветочного магазина входит:
- обслуживание клиентов (консультирование, составление букетов, продажа сопутствующих товаров);
- контроль состояния товарного запаса, чистоты в помещении и правильного функционирования оборудования;
- получение и проверка товара;
- оформление витрины;
- контроль за движением финансов и ведением отчетности.
Когда бизнес будет расширяться, вам может потребоваться помощь наемного управляющего цветочного магазина.
Средний оклад составляет около 40 000-50 000 рублей.
Дополнительные расходы на его зарплату окупятся, если сотрудник будет профессионально и качественно выполнять свои обязанности. В их перечень входят:
- организация рабочего процесса в магазине;
- решение возникающих проблем;
- обучение сотрудников и контроль их работы;
- пополнение товарного ассортимента – оформление заказа, расчет, внимание ко срокам доставки продукции;
- создание отчетности в программе 1С.
Бизнес-план цветочного магазина: реализация проекта
Календарный план
Мероприятие | 1 месяц | 2 месяц | 3 месяц |
---|---|---|---|
Получение коммерческого займа в банке | ![]() | ||
Оформление необходимых документов, регистрация | ![]() | ||
Заключение договора о покупке помещения | ![]() | ||
Покупка и установка оборудования | ![]() | ||
Найм сотрудников в штат | ![]() | ||
Повышение квалификации персонала | ![]() | ||
Рекламная кампания | ![]() | ![]() | ![]() |
Открытие цветочного магазина | ![]() |
Кроме «расписания» этапов необходимо в бизнес плане составить таблицу, в которой указать, кто будет проводить и контролировать каждый из них.
Большая часть задач по цветочному магазину лежит на инициаторе бизнес проекта.
Однако прием сотрудников на работу можно перепоручить нанятому кадровику. А организацию и проведение рекламной кампании доверить специалисту по маркетингу или даже отдельному агентству.
Расчет расходов на открытие
Статья расходов | Стоимость (руб.) |
---|---|
Итого: | 3 250 000 руб. |
Покупка помещения | 1 400 000 |
Покупка необходимого оборудования | 150 000 |
Финансирование проекта до выхода на безубыточность | 1 640 000 |
Оформление регистрации и разрешений | 20 000 |
Непредвиденные расходы | 40 000 |
Чтобы реализовать текущий бизнес план цветочного магазина требуется бюджет в размере 3 250 000 рублей.
В расходы включена сумма, необходимая не только для открытия предприятия, но и для поддержания развития фирмы до момента выхода её на уровень безубыточности.
Требуемый капитал в полном размере будет получен за счет кредитного займа в банке «X» с процентной ставкой 17,5% годовых.
Выплата процентов будет происходить ежемесячно с момента старта проекта.
Полная выплата кредита планируется через 24 месяца.
Схема распределения расходов на цветочный магазин выглядит следующим образом:
Бизнес план цветочного магазина: финансовый раздел
Текущие ежемесячные расходы
Статья затрат | Стоимость (руб.) |
---|---|
Итого: | 410 000 руб. |
Выплата зарплаты сотрудникам | 120 000 |
Налоговые вычеты | 50 000 |
Затраты на рекламную кампанию | 20 000 |
Выплата процентов по кредиту на открытие бизнеса | 50 000 |
Покупка расходных материалов | 10 000 |
Оплата услуг наемных служб | 50 000 |
Непредвиденные расходы | 10 000 |
По данным бизнес плана цветочного магазина требуются ежемесячные капиталовложения в размере 410 000 рублей.
Анализ выручки и срока окупаемости проекта
- сведения о среднем объеме продаж в аналогичных фирмах;
- средняя стоимость товаров, которые пользуются наибольшим спросом.
Средняя стоимость топовых продажных позиций
Название | Цена (руб.) |
---|---|
1. Цветы для букетов: | |
Бамбук ![]() | 224 |
Гладиолус ![]() | 180 |
Лилия лонгифлорум ![]() | 150 |
Роза Бьянка ![]() | 150 |
Роза Трикс ![]() | 280 |
Тюльпан ![]() | 112 |
Хризантема ![]() | 280 |
2. Комнатные растения: | |
Гибискус (12 см) ![]() | 230 |
Кактус микс (5-7 см) ![]() | 60 |
Монстера ![]() | 160 |
Фикус Робуста ![]() | 200 |
Хлорофитум ![]() | 170 |
Кроме основной продукции, в магазине также будет реализовываться сопутствующая продукция: мягкие игрушки, открытки, цветочные горшки, земля и удобрения.
Анализ данных в бизнес плане указывает, что выход на уровень безубыточности цветочного магазина произойдет через 4 месяца с момента открытия. При этом готовый срок окупаемости проекта составит 48 месяцев.
О том, как открыть цветочный магазин
Ошибки владельцев цветочных магазинов и советы, как их избежать
- Стремление оформить магазин как можно красивее и современнее приводит абсолютно к противоположному эффекту.
Свободное место оказывается занято нефункциональным оборудованием и элементами декора.
Чтобы такой проблемы не возникло, заранее составьте в бизнес плане схему расположения элементов обстановки. - Контактировать с арендодателями нужно напрямую, а не через менеджеров.
Налаженный хороший контакт будет работать вам на руку и позволит избежать многих мелких проблем. - Начинающие предприниматели часто пытаются сэкономить на персонале цветочного магазина.
Вместо профессиональных флористов с высокими запросами они нанимают торговок, с большим опытом работы в подземных переходах.
Какие последствия для бизнеса это имеет?
Букеты такие работники составляют, как правило, неаккуратно, без соблюдения правил композиции и цветочного соседства. Даже если они умело «впарят» букет случайному покупателю, второй раз он вернется с малой вероятностью. Кроме того, такие сотрудники чаще замечены в случаях мошенничества. - Если вы решили нанять молодого сотрудника и обучить его, не забудьте про такой важный момент, как умение реанимировать цветы. Это позволит избежать большой доли неликвида, а значит и потерь бюджета магазина.
Согласно статистическим показателям, организация цветочного магазина сопряжена с большим риском, хотя этот бизнес весьма рентабельный.
Наибольшее влияние на успешность проекта оказывает выбор местоположения и грамотное использование маркетинговой стратегии.
При соблюдении всех условий бизнес плана и внимательном подходе к ведению дел, инициатор бизнеса будет получать стабильную прибыль в течение многих лет.
Бизнес план цветочного магазина с расчетами
Ни одно торжественное мероприятие (свадьба, корпоратив, юбилей) не обходится без цветов. На праздничное событие виновники торжеств не жалеют денежных средств, поэтому цветочный бизнес считается не только одним из самых «красивых» бизнесов, но и прибыльных. В данной статье представлен подробный бизнес план цветочного магазина с расчетами.
Оглавление
Прежде чем приступить к открытию такого дела, очень важно проанализировать все «за» и «против», а также оценить такой объект с точки зрения рентабельности.
Приступая к созданию бизнес-плана, необходимо ответить самому себе на ряд вопросов:
насколько актуальной будет данная услуга на планируемой территории;
какая первостепенная цель стоит перед вами;
какой стартовый капитал понадобится для открытия магазина и какой сумой вы располагаете.
Когда вы определитесь с ответами на эти вопросы, то можно продолжать деятельность и переходить к практической стороне вопроса.
Подготовка бизнес-плана для магазина флористики
Цель: открытие цветочного магазина в городе с населением свыше 1 млн. человек. Целевая аудитория — покупатели в возрасте 20-55 лет. Основной источник дохода заведения более XXX рублей за счет продажи цветов, сопутствующего ассортимента, а также оказания дополнительных услуг по флористике.
Преимущества открытия цветочного магазина:
- разнообразный ассортимент для продажи;
- высокая прибыль;
- быстрая окупаемость вложений.
Аренда помещения под цветочный магазин
Особую роль в бизнесе имеет месторасположение. Число покупателей цветочных магазинов больше на оживленных улицах, вблизи торговых центров, ресторанов, ЗАГСов. Дешевым вариантом для аренды является помещение на 1 этаже торгового центра.
Помещение должно соответствовать следующим требованиям:
— Площадь помещения от 21 м2 (желательно, чтобы помещение располагало отдельным входом);
— Большие оконные проемы для увеличения видимости цветочных композиции с внешней стороны магазина;
— Расположение помещения рядом с остановкой общественного транспорта;
— Возможность размещения вывески;
— Наличие водопровода, санузла и отсутствие сквозняков.
Площадь арендуемого помещения, отвечающего заданным требованиям составляет 20 000 рублей
Приобретение оборудования
Для того чтобы салон по реализации цветов имел собственный фирменный стиль и символику, а также чтобы в него было приятно зайти, необходимо приобрести соответствующее оборудование.
Приобретение необходимого оборудования, как и любой другой процесс, содержит в себе ряд элементов, которые очень важно принимать во внимание.
- Холодильное оборудование. Данные витрины-стеллажи применяются для выкладки цветов, а также способствуют продлению срока службы экспозиции. Стоимость такого оборудования в российских рублях составляет порядка 60 000 рублей.
- Рабочий стол для флориста. За таким столом работник будет составлять букеты, осуществлять консультацию клиентов и проводить мастер-классы. Стоимость стола составит 9 000 рублей.
- Касса. Благодаря кассовому аппарату, будет осуществляться оформление покупки. Стоимость оборудования составляет порядка 6 000 рублей.
- Помимо приведённого оборудования придётся купить стеллажи, канцелярские инструменты, расходные материалы, стоимость которых в сумме составит 28 000 рублей.
В целом, стоимость затрат составит порядка 105 000 рублей, однако расходы могут быть сокращены в том случае, если приобретать всё необходимое оборудование в состоянии, бывшем в употреблении.
Что необходимо закупить:
Наименование | Цена | Количество | Стоимость |
Холодильное оборудование | 60 000 | 2 | 120 000 |
Рабочий стол | 9 000 | 1 | 9 000 |
Кассовый аппарат | 6 000 | 1 | 6 000 |
Стеллаж | 3 000 | 4 | 12 000 |
Клеевой термопистолет | 171 | 4 | 684 |
Проволока | 322 | 5 | 1 610 |
Шипосним для стеблей | 389 | 4 | 1 556 |
Шредер для ленты | 571 | 5 | 2 855 |
Машинка для гофрированной бумаги | 4 270 | 1 | 4 270 |
Анкор-скотч | 591 | 5 | 2 955 |
Краска-спрей | 230 | 9 | 2 070 |
Ваза | 200 | 40 | 8 000 |
Расходы на оборудование и инструменты цветочного салона | 171 000 |
Юридические вопросы
Для того, чтобы заняться продажей цветочной продукции, нет необходимости в открытии целой компании. Рекомендуем зарегистрироваться в качестве юридического лица — ИП (индивидуального предпринимателя).
Для регистрации необходимо обратиться в налоговую города, в котором вы прописаны, и в результате подаётся заявление с родом деятельности. После того, как уплачивается небольшая госпошлина, на протяжении 5 суток осуществляется регистрация, и можно приступать в работе.
Бизнес-план цветочного магазина должен содержать и ряд юридических аспектов, которые являются очень важными.
ИП — индивидуальный предприниматель. Если вы собираетесь работать только с физическими лицами, то данный вариант станет наилучшим, поскольку можно пользоваться упрощённой системой налогообложения.
ООО — общество с ограниченной ответственностью — данная форма собственности будет являться наиболее актуальной для больших магазинов профессионального уровня.
Нельзя оставить без внимания и такой момент, как налогообложение, и, если вы откроетесь в качестве индивидуального предпринимателя, то можете выбирать упрощённую систему налогообложения, которая позволит платить небольшой процент с прибыли.
Требования к персоналу
В качестве персонала цветочного магазина будут выступать сотрудники:
- директор, который может совмещать работу бухгалтера и специалиста по логистике закупок;
- флорист, который будет заниматься составлением композиций и упаковывать букеты.
- уборщица;
- вспомогательный персонал — грузчики.
Флорист может быть один, но если вы собираетесь открывать торговый объект для клиентов с высоким уровнем доходов, то понадобится несколько флористов. Очень важно, чтобы они справлялись с работой, от этого будет зависеть уровень и качество обслуживания вашего магазина в целом.
Очень важно, если вы собираетесь открывать бизнес на долгосрочную перспективу, помнить о персонале, поскольку специалисты должны быть квалифицированными.
Цветочному магазину, как правило, необходимо 2 продавца-консультанта, которые будут иметь заработную плату порядка 18 000 рублей за месяц. Если вы планируете проводить мастер-классы, то можно приглашать специалистов флористики в вашем городе.
Персонал | Зарплата на 1 сотрудника(руб.) | Количество сотрудников | Зарплата Итого(руб.) |
Директор | 30 000 | 1 | 30 000 |
Продавец-флорист | 18 000 | 2 | 36 000 |
Грузчики | 15 000 | 2 | 30 000 |
Уборщики | 15 000 | 1 | 15 000 |
Расходы на выплату зарплаты | 5 | 111 000 |
Ассортимент цветочного салона
Цветы- скоропортящее растение, поэтому предлагаемый перечень закупки цветов содержит небольшие объемы:
Наименование | Цена | Количество | Стоимость |
Гвоздика | 45 | 20 | 900 |
Хризантема | 70 | 20 | 1 400 |
Гербера | 129 | 30 | 3 870 |
Роза | 150 | 90 | 13 500 |
Кустовая роза | 100 | 50 | 5 000 |
Тюльпан | 50 | 30 | 1 500 |
Пион | 500 | 30 | 15 000 |
Лилия | 150 | 20 | 3 000 |
Альстромерия | 90 | 40 | 3 600 |
Орхидея | 110 | 30 | 3 300 |
Берграс | 250 | 15 | 3 750 |
Гиацинт | 120 | 20 | 2 400 |
Расходы на закупку партии цветов | 57 220 |
Кроме цветочных изделий необходимы расходы на упаковочный материал:
Наименование | Цена | Количество | Стоимость |
Цветочная упаковка | 200 | 5 | 1 000 |
Гофрированная бумага | 130 | 5 | 650 |
Корзина | 1260 | 5 | 6 300 |
Пленка | 65 | 5 | 325 |
Коробка | 600 | 7 | 4 200 |
Лента | 120 | 5 | 600 |
Сизалевое полотно | 257 | 5 | 1 375 |
Свадебные аксессуары | 300 | 5 | 1 500 |
Расходы на закупку упаковочного материала | 15 950 |
Для увеличения дохода магазина цветов можно дополнительно оказывать следующие услуги:
- Оформление помещений для торжеств
- Курсы флористики
Особенности маркетинга и рекламы
В настоящее время можно использовать множество методов продвижения продукции.
Очень часто покупка цветов и аксессуаров происходит импульсивно, и виной тому является особенность человеческой психологии. Это необходимо иметь ввиду при анализе рекламных инструментов.
Очень важно отметить в таком случае, что наибольший эффект даст именно наружная реклама, и на первых порах очень хорошо будут работать рекламные листовки. Их можно будет положить в почтовый ящик, а также можно будет разместить рекламу в интернете.
Для того, чтобы стимулировать сбыт продукции, можно выпускать бонусные карты для постоянных покупателей, которые позволят делать каждую следующую покупку со скидкой, помимо этого, можно сделать скидку в том случае, если только покупатель приобретёт определённое число единиц продукта.
Затраты на рекламу составят:
Наименование | Расход |
Размещение рекламы в СМИ | 7 000 |
Рекламные листовки | 5 000 |
Разработка и продвижение странички в социальных сетях | 10 000 |
ИТОГО: | 22 000 |
Риски
Данный проект, как и любой другой, имеет ряд своих выгод и рисков. К выгодам можно отнести следующие:
- небольшой размер стартового капитала;
- хорошие объёмы прибыли на долгосрочную перспективу.
Если говорить о рисках, то можно выделить следующие:
Риск | Вероятность наступления | Сила воздействия | Мера реагирования |
Большая утилизация цветов по причине выхода срока годности (цветы — скоропортящий товар) | Высокая | Высокая | Закупать товар чаще и маленькими партиями Мониторить спрос и закупать востребованную продукцию |
Сезонность спроса (праздники) | Высокая | Высокая | Расширять ассортимент продукции: мягкие игрушки, сувениры, открытки и другое |
Большая конкуренция | Средняя | Средняя | Проводить рекламные акции Раздавать накопительные или скидочные карты Объявлять розыгрыши в соц.сетях |
Увеличение арендной платы за помещение | Средняя | Низкое | Зафиксировать арендную плату на определенный срок в договоре |
Конкуренция
Прежде чем открывать дело своей мечты, необходимо проанализировать ситуацию на предмет конкуренции.
К числу конкурентов цветочного магазина могут относиться самые различные торговые объекты — это и павильоны, которые располагаются вблизи от остановок автобусов, а также это небольшие магазинчики, которые располагаются в торговых центрах. Это могут быть также и специализированные бутики, и интернет магазины.
Клиенты, которые располагают не очень высоким доходами, покупают цветы недалеко от остановок, на улице, в открытых павильонах. Клиенты в средней ценовой категории приобретают цветы в специализированных салонах флористики с высоким качеством обслуживания. Для самого высокого уровня клиентов работает особый сегмент салонов, расположенных, как правило, в центре города (такие салоны имеют относительно высокий чек на заказы, свою базу клиентов и уникальные услуги).
При осуществлении закупок цветов для собственного магазина, очень важно помнить, когда и какие цветы пользуются спросом, четко понимать причинно-следственные связи.
Расходы на старте и окупаемость
Финансовые затраты на открытие цветочного и полноценную работу в 1 месяц магазина составляют:
Наименование | Цена |
Аренда помещения | 20 000 |
Оборудование и инструменты | 171 000 |
Реклама | 22 000 |
Закупка цветов и материалов | 73 170 |
Заработная плата сотрудникам | 111 000 |
Страховые взносы (30%) | 33 300 |
Итого | 430 470 |
Наименование | Цена |
Аренда помещения | 20 000 |
Заработная плата сотрудникам | 111 000 |
Страховые взносы (30%) | 33 300 |
Реклама | 5 000 |
Закупка цветов и материалов | 73 170 |
Итого | 242 470 |
Для того, чтобы рассчитать период окупаемости проекта, необходимо сделать расчёты суммарной выручки.
Рассчитаем сумму, которую можно будет выручить за год (с учетом сезонности спроса).
- за срезанные цветы сумма выручки составит порядка 500 000 рублей;
- также будут реализовывать горшечные растения — 200 000 рублей и посадочные материалы — 200 000 рублей;
- следует учитывать и выручку садовых инструментов, удобрений и горшков, различных сувениров 100 000.
Итого, общая сумма выручки за год будет составлять — 1 000 000 рублей.
Рассчитаем среднюю сумму выручки за месяц: 1 000 000/12 = 83 333 рублей.
За вычетом всех расходов, сумма чистой прибыли будет достигать 70 834 рублей.
Рентабельность составляет: 70 834/1 000 000*100=7,08%
Рассчитаем срок окупаемости, разделив стартовые затраты на сумму чистой прибыли: 430 470/83 333 = 5,17 месяца. Таким образом, цветочный магазин окупится не менее чем за 6 месяцев.
Окупаемость зависит от ряда параметров, поэтому в бизнес-плане обычно рассчитывается пессимистический и оптимистический результат. Первый демонстрирует наихудшие показатели при худших условиях ведения деятельности (при минимальном потоке покупателей), второй результат отражает наилучшие показатели (при максимальном потоке покупателей).
Так, при правильном подходе к продвижению товаров вы сможете достичь отличных результатов в своём деле и организовать бизнес своей мечты, который из маленького магазинчика может превратиться в целый центр флористики.
Бизнес-план цветочного магазина с расчетами
Приблизительные данные:
- Ежемесячный доход – 216 000 рублей.
- Чистая прибыль – 47 600 рублей.
- Первоначальные затраты – 358 300 рублей.
- Окупаемость – от 8 месяцев.
Содержание
В данной статье мы составим подробный бизнес-план небольшого цветочного магазина с расчетами. Также вам может быть интересна статья о том, как открыть свой магазин.
Описание услуги
В данном бизнес-плане рассмотрен небольшой магазин по продаже цветов. Сам предприниматель является управляющим, а в его киоске работают флористы, разбирающиеся в цветах и умеющие составлять красивые цветочные композиции. Также в бизнес-плане будут рассмотрены дополнительные возможности, из которых предприниматель может получить выгоду и увеличить свой доход.
Анализ рынка
Перед тем как оценить рынок цветов, нужно определиться с форматом будущего магазина. Он в свою очередь будет зависеть от того, кто будет основным покупателем. Все это в итоге повлияет на уровень и стиль будущего магазине. Сегодня особой популярностью пользуются следующие форматы цветочных магазинов:
- Небольшие павильоны, расположенные в переходах и на остановках. Этот тип характерен для низкого ценового сегмента покупателей и не требует особых затрат на украшение и поддержание стиля собственного магазина. Клиентов привлекает именно цена.
- Магазины, располагающиеся в торговых центрах и других местах с высокой проходимостью. Эти магазины обслуживают уже средний ценовой сегмент. Покупатели обращают внимание не только на цветы, но и на внешний вид магазина, обслуживание.
- Цветочные салоны и бутики, относящиеся к премиум-сегменту. Такие торговые точки располагаются обычно рядом с офисами, в центре города или крупных торговых центрах. У подобных магазинов должен быть отменный стиль, высокий уровень обслуживания и цветы отличного качества.
- Интернет-магазины. Они могут быть направлены на удовлетворение потребностей клиентов любого ценового сегмента.
Последний формат сегодня отлично сочетается со вторым и третьим, увеличивая товарооборот и не требуя особых затрат. Именно поэтому мы будем рассматривать магазин, созданный для потребителей среднего ценового сегмента. Дополнительно будет открыт интернет-магазин, обслуживающий посетителей вне торговой точки.
В любом случае, перед открытием нам придется уделить внимание всем деталям, включая составление коллекций букетов, которые будут выставлены в онлайн-магазине, и дизайн интерьера.
Оценивая российский рынок цветов, нельзя не сказать, что ему характерна сезонность, причем ярко выраженная. В предпраздничное время цены на цветы поднимают, в связи с возможной прибылью.
Рассматривая возможных конкурентов, нужно сказать, что самое важное – это качество продаваемых цветов, изысканность и гармоничность букетов. А чтобы цветочные композиции получались красивыми и эстетичными, необходимо особенно тщательно подойти к выбору персонала.
SWOT-анализ
Перед открытием собственного цветочного магазина, необходимо оценить возможности и угрозы. Вообще, все факторы принято делить на внешние и внутренние.
С внешними факторами бороться и пытаться их изменить невозможно. Зато подстроиться под ситуацию или извлечь из нее собственную выгоду очень даже возможно. К внешним факторам относятся:
- Возможности:
- занятие определенной ниши на рынке;
- проведя глубокий анализ ситуации на рынке, можно извлечь максимальную выгоду, связанную с сезонностью данного бизнеса;
- высокая доходность;
- возможность покрывать большой сегмент рынка;
- цикличность спроса (из года в год люди в одно и то же время покупают цветы, их массовое приобретение связано с различными праздниками);
- возможное повышение спроса в целом;
- повышение актуальности предложения вследствие роста уровня жизни населения;
- возможность предлагать и оказывать дополнительные услуги;
- отсутствие необходимости налаживать производство, ориентация на сбыт приобретенной продукции.
- Угрозы:
- высокий уровень конкуренции;
- сезонность;
- возможны проблемы с поставщиками;
- необходимость поиска альтернативы во время резкого спада спроса на продукцию;
- наличие срока годности у продукции, что делает необходимость постоянно прогнозировать спрос;
- необходимость получения разрешительной документации;
- большое количество документов, которые нужно своевременно заполнять.
Внутренние факторы предприниматель может изменять, подстраивать под себя. К ним относят:
- Сильные стороны:
- высокая наценка на продукцию;
- высокая квалификация персонала;
- большой ассортимент;
- доступность услуг;
- предложение качественной услуги своим клиентам;
- наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.
- Слабые стороны:
- возможные просчеты в отношении спроса на продукцию;
- отсутствие опыта работы в данной сфере бизнеса.
Оценка возможностей
Особое внимание необходимо будет уделить выбору местоположения будущего магазина. Лучше не экономить на аренде. Оживленные транспортные развязки способны принести немалую прибыль, а затраты на аренду окупятся сполна.
Лучше выбрать отлично просматриваемое место. Такое расположение позволит увеличить число спонтанных покупок, тем самым положительно повлияв на общую выручку и прибыль.
Если говорить о рынке и конкуренции на нем, то нужно сказать, что сегодня особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины с сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым – столько праздников рядом. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.
Цветочный магазин будет работать по следующему графику:
Понедельник | 10:00 – 22:00 |
Вторник | 10:00 – 22:00 |
Среда | 10:00 – 22:00 |
Четверг | 10:00 – 22:00 |
Пятница | 10:00 – 22:00 |
Суббота | 10:00 – 22:00 |
Воскресенье | 10:00 – 22:00 |
Количество рабочих часов в неделе: 84 часа.
Количество рабочих часов в месяце: 360 часов.
Для работы в магазине понадобится 2 флориста, которые будут работать посменно. Доставку цветов, покупку которых осуществляют через интернет, будет осуществлять служба доставки, потому как нанимать собственных работников на начальном этапе будет невыгодно.
Очень важно сразу же найти порядочных и обязательных поставщиков, которые будут поставлять качественную продукцию вовремя. Осуществляя поиск, нужно почитать тематические форумы, просмотреть сайты, сравнить цены и условия – словом, провести серьезную и кропотливую работу, чтобы позднее работа шла в привычном режиме.
После того как магазин разовьется, можно самостоятельно привозить цветы из других стран или регионов, наладив прямые поставки с производителем. Это улучшит качество цветов и увеличит доходы.
На начальном этапе большое количество средств придется вложить в собственный интернет-магазин. Лучше не экономить на этом. Сайт должен быть ярким, красивым, привлекательным для потенциальных клиентов. Но это еще не все. Обязательно должна быть обратная связь, контактная информация и наглядные фото предлагаемых букетов с ценами. После того как работа в интернет-магазине будет налажена, нужно своевременно пополнять ассортимент, информировать своих покупателей об акциях, скидках, возможностях. Все это позволит увеличить лояльность потребителя, сформировать клиентскую базу.
Организационно-правовые аспекты
Организовывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.
- Организационно-правовая форма – ИП или ООО. Не забываем указывать коды по ОКВЭД:
- 52.48.32 Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями;
- 52.48.34 Розничная торговля сувенирами, изделиями народных художественных промыслов, предметами культового и религиозного назначения, похоронными принадлежностями;
- 64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты;
- 74.87.4 Деятельность в области дизайна;
- 74.87.5 Предоставление услуг по оформлению помещений, деятельность по организации ярмарок, выставок и конгрессов;
- 74.82 Упаковывание;
- 52.61.2 Розничная торговля, осуществляемая непосредственно при помощи телевидения, радио, телефона и сети Интернет.
Внимание! Не обязательно, что в вашей конкретной ситуации понадобятся все эти коды, но если планируется дальнейшее расширение, то стоит рассмотреть все коды, которые могут понадобиться впоследствии. Легче указать сразу все необходимые, чем потом переоформлять документы и вносить изменения.
- Предприниматель может выбрать УСН или ЕНВД. Во первом случае возможны два варианта — УСН «Доходы» 6% или УСН «Доходы минус расходы» 6-15% (ставка определяется в зависимости от региона).
- Обязательно наличие Программы санитарно-производственного контроля. Он получается единожды – после согласования в Роспотребнадзоре.
- Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
- Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
- Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
- Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
- журнал по учету просроченной продукции;
- журнал учета дезинфицирующих средств;
- ассортиментный перечень реализуемой продукции.
- На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
- Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
- Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
- Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.
Маркетинг-план
Многие предприниматели особенно на начальном этапе своего бизнеса не уделяют должного внимания продвижению собственного цветочного салона. Опытные бизнесмены, работающие в данной отрасли, утверждают, что очень важно осуществлять продвижение в тех кругах, в которых находятся потенциальные покупатели. В нашем случае ценовой сегмент – средний. Поэтому наиболее эффективными способами продвижения будут:
- Уделить внимание неймингу и брендингу. Очень важно подобрать яркий бренд, что-то запоминающееся. Так, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нем персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нем лояльность к собственному цветочному салону.
- Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
- Обязательно нужно разносить рекламные листовки по ближайшим домам. Люди на подсознательном уровне будут знать о наличии поблизости магазина цветов, и в случае необходимости пойдут именно туда.
- Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт салона нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
- Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.
Мы уже говорили, что наш магазин будет направлен на средне ценовой сегмент рынка. Следовательно, и цены нужно устанавливать среднерыночные. В праздничные и предпраздничные дни можно увеличивать стоимость. Некоторые салоны практикуют в такие дни увеличение цен на 50-100%.
Расчет прогнозируемых доходов
Спрогнозировать доход цветочного магазина довольно сложно. Мы возьмем среднерыночные показатели по отрасли. Эти данные являются условными. В каждом конкретном случае нужно ориентироваться на сегменте, регионе, конкурентах и других факторах.
Выручка приведена среднемесячная. Не забываем, что бывают месяцы затишья и активных закупок. При составлении собственного бизнес-плана нужно прогнозировать выручку помесячно.
Объем продаж в стационарном магазине | 140 |
Объем продаж в онлайн магазине | 100 |
Общий объем продаж | 240 букетов |
Средняя стоимость | 900 рублей |
Ежемесячная выручка | 216 000 рублей |
Средняя наценка в данном сегменте рынка составляет 100-300%.
Если в магазине производится продажа сопутствующих товаров, то выручка будет выше.
Производственный план
Выбрав помещение, важно определиться с необходимым оборудованием и инструментарием. В хороший цветочный магазин понадобится купить:
- холодильник для цветов;
- цветочные стойки;
- рабочий стол;
- цветочные колбы различных размеров;
- стеллаж;
- опрыскиватель;
- лейка с узким носиком;
- секаторы;
- устройство для срезки шипов;
- ножи;
- степлеры.
Если магазин также предлагает клиентам цветы в горшках, то понадобятся дополнительные инструменты.
Оба флориста будут получать фиксированную плату. График работы: 2 через 2. Оклад (включая налоги, страховые выплаты можно будет вычесть из суммы уплачиваемого предпринимателем налога на доход) – 30 000 рублей на каждого.
Организационный план
Регистрация ИП | 800 рублей |
Создание собственного сайта | 45 000 рублей |
Ремонт помещения | 25 000 рублей |
Покупка ККМ | 7 500 рублей |
Покупка необходимого оборудования | 220 000 рублей |
Покупка сырья (упаковки, нити, вазы) | 10 000 рублей |
Закупка первой партии цветов | 50 000 рублей |
Первоначальные расходы | 358 300 рублей |
Финансовый план
Аренда | 25 000 рублей |
Реклама | 10 000 рублей |
Оплата работы службы доставки | 10 000 рублей |
Заработная плата | 60 000 рублей |
Расходы на закупку необходимой продукции | 55 000 рублей |
Общие расходы: | 160 000 рублей |
- Прибыль до налогообложения: 216 000 – 160 000 = 56 000 рублей.
- Налог рассчитаем как 15% от разницы между доходами и расходами. В вашем случае может быть выбран другой способ расчета.
- Налог: 56 000*0,15 = 8 400 рублей.
- Чистая прибыль: 56 000 – 8 400 = 47 600 рублей.
- Рентабельность: 47 600/216 000*100% = 22,04%.
- Срок окупаемости: 358 300/47 600 = 7,53. Следовательно, цветочный магазин окупится не менее чем за 8 месяцев.
Риски
Прежде чем говорить о возможных рисках, хочется выделить ряд выгод от открытия собственного цветочного магазина:
- минимальные первоначальные затраты:
- высокие объемы прибыли в долгосрочной перспективе.
К рискам можно отнести:
- Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
- Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удается его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнеров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
- Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.
Хочется отдельно сказать об оценке объемов спроса. Цветы могут храниться не более недели, зато заказы на их поставку оформляются намного раньше. При всем при этом, очень важно иметь широкий ассортимент продукции, чтобы покупатель мог сделать выбор. Да и а репутации большой ассортимент сказывается положительно.
В таком случае очень важен опыт работы. Чем больше павильон, тем сложнее спрогнозировать продажи. Так, маленькие магазинчики адаптируются к формату работы за 1-2 месяца. Зато большие салоны требуют большего времени.
Неверная оценка спроса может привести к дальнейшей утилизации 60% всего товара, что для предпринимателя окажется катастрофой и сведет всю прибыль на нет. Именно поэтому многие магазины занимаются продажей сопутствующих товаров. Это помогает диверсифицировать бизнес и значительно снизить уровень риска.
Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план именно для своего бизнеса. Для этого прочитайте статьи:
Просьба напоследок: Все мы люди и можем допускать ошибки, что-то не учесть и т.д. Не судите строго, если данный бизнес-план или другие в разделе Бизнес-планы показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели недочет и можете дополнить статью, сообщите пожалуйста в комментариях! Только так мы совместно сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными. Спасибо за внимание!